چکیده یافته‌ها

دریافت فایل کل گزارش

1. در سال 1398 در استان گلستان، اطلاعات 9 کشتارگاه به ثبت رسیده است که این تعداد در کل کشور 383 کشتارگاه بوده و استان با سهم 2/35 درصدی در جایگاه 18 ام در بین استان‌های کشور قرار دارد.
2. از تعداد 9 کشتارگاه استان، 8 کشتارگاه دارای فاضلاب بوده و در 3 کشتارگاه وضعیت تصفيه فاضلاب بصورت کامل انجام می‌گیرد.
3. در سال 1398، تعداد 137795 انواع دام (گوسفند و بره، بز و بزغاله، گاو و گوساله و شتر و بچه شتر) با سهم 1/65 درصدی از کل کشور در کشتارگاه‌های استان کشتار گردیده که از این حیث در جایگاه 16 در بین استان‌های کشور قرار دارد.
4. تعداد دام کشتار شده سال 1398 نسبت به سال قبل در استان گلستان 81112 رأس (37/0 درصد) و در کل کشور 11 درصد کاهش و تنها در 4 استان (تهران، قزوین، کهگیلویه و بویراحمد و سیستان و بلوچستان) افزایش داشته است. استان گلستان به همراه استان‌های کرمان و کرمانشاه بیش‌ترین کاهش را نسبت به سال داشته‌اند.
5. مقدار تولید گوشت قرمز در کشتارگاه‌های استان گلستان در سال 1398 برحسب وزن انواع دام کشتار شده 3687 تن بوده که از لحاظ مقدار تولید گوشت قرمز در کشتارگاه‌ها با سهم 1/15 درصدی در جایگاه 24 ام در بین استان‌های کشور قرار دارد.
6. بررسی مقایسه‌ای نتایج طرح در سال 1398 با نتایج سال 1397 نشان می‌دهد، مقدار تولید گوشت قرمز برحسب وزن انواع دام کشتار شده در کشتارگاه‌ها در سال 1398 نسبت به سال قبل در استان گلستان 34/4 درصد و در کل کشور 11 درصد کاهش داشته است. استان گلستان در مقایسه با سایر استان‌ها بعد از استان‌های کرمانشاه، بیش‌ترین میزان کاهش را داشته است.
7. تعداد و وزن گوسفند و بره کشتار شده سال 1398 در کشتارگاه‌های استان گلستان به ترتیب 110836 رأس با وزن 1767 تن بوده است که نسبت به سال قبل از نظر تعداد در استان گلستان 38/5 درصد و در کل کشور 8/3 درصد کاهش و از نظر وزن نیز در استان گلستان 37 درصد و در کل کشور 3/9 و درصد کاهش داشته است.
8. متوسط وزن یک لاشه گوسفند و بره کشتار شده در استان گلستان 15/900 کیلوگرم و در کل کشور 19/900 کیلوگرم است. (بالاترین مقدار مربوط به استان خراسان رضوی با 28/700 کیلوگرم و کمترین آن مربوط به استان تهران با 14/0 کیلوگرم می‌باشد.)
9. تعداد و وزن بز و بزغاله کشتار شده سال 1398 در کشتارگاه‌های استان گلستان به ترتیب 18443 رأس با وزن 275 تن بوده است که نسبت به سال قبل از نظر تعداد در استان گلستان 27/7 درصد و در کل کشور 16/1 درصد کاهش و از نظر وزن نیز در استان گلستان 27/6 درصد و در کل کشور 14/8 درصد کاهش داشته است.
10. متوسط وزن یک لاشه بز و بزغاله کشتار شده در استان گلستان 14/900 کیلوگرم و در کل کشور 15/0 کیلوگرم است. (بالاترین مقدار مربوط به استان همدان با 20/100 کیلوگرم و کمترین آن مربوط به استان کهگیلویه و بویراحمد با 11/700 کیلوگرم می‌باشد.)
11. تعداد و وزن گاو گوساله کشتار شده سال 1398 در کشتارگاه‌های استان گلستان به ترتیب 8326 رأس با وزن 1615 تن بوده است که نسبت به سال قبل از نظر تعداد در استان گلستان 32/4 درصد و در کل کشور 14/8 درصد کاهش و از نظر وزن نیز در استان گلستان 32/4 درصد در کل کشور 14/8 درصد کاهش داشته است که این تعداد گاو گوساله کشتار شده در استان، کمترین تعداد در طی 15 سال اخیر بوده است.
12. متوسط وزن یک لاشه گاو و گوساله کشتار شده در استان گلستان 194/0 کیلوگرم و در کل کشور 211/0 کیلوگرم است. بالاترین مقدار مربوط به استان یزد با 295/900 کیلوگرم و کمترین آن مربوط به استان خوزستان با 150/0 کیلوگرم می‌باشد.
13. تعداد و وزن شتر و بچه کشتار شده سال 1398 در کشتارگاه‌های استان گلستان به ترتیب 190 نفر با وزن 29 تن بوده است که نسبت به سال قبل از نظر تعداد در استان گلستان 48/5 درصد کاهش و در کل کشور 7/8 درصد افزایش و از نظر وزن نیز در استان گلستان 42/7 درصد کاهش و در کل کشور 6/6 درصد افزایش داشته است که این تعداد شتر و بچه کشتار شده در استان، کمترین تعداد در طی 15 سال اخیر بوده است.
14. متوسط وزن یک لاشه شتر و بچه شتر کشتار شده در استان گلستان 154/700 کیلوگرم و در کل کشور 202/300 کیلوگرم است که استان گلستان بعد از استان‌های هرمزگان و کهگیلویه و بویراحمد، پایین‌ترین متوسط وزن یک لاشه شتر و بچه شتر کشتار شده در بین استان‌های کشور را داراست. بالاترین متوسط وزن یک لاشه شتر و بچه شتر مربوط به استان یزد با 257/0 کیلوگرم می‌باشد.
15. در سال 1398 در استان گلستان، هیچ گاومیش و بچه گاومیش در کشتارگاه‌های استان کشتار نشده و این در حالی است که در 12 استان کشور 13758 رأس با وزن 2698 تن کشتار گردیده که از نظر تعداد نسبت به سال قبل 31/0 درصد و از نظر وزن 30/0 درصد کاهش داشته است. استان خوزستان با 1128 تن (41/8 درصد) وزن گاومیش و بچه گاومیش کشتار شده جایگاه اول را در بین استان‌های کشور به خود اختصاص داده است.

اینفوگرافیک نتایج طرح آمارگیری کشتار دام سال 1398-استان گلستان

دریافت عکس با کیفیت بالا